feat(i18n): centralize more UI texts in messages

Move hardcoded labels/strings in About, Projects, Contact form, Footer and Consent banner into next-intl message files (en/de) so content is maintained in one place.

Co-authored-by: dennis <dennis@konkol.net>

messages/de.json

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     "essential": "Essentiell",
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+    "rejectAll": "Alles ablehnen",
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   ,
   "home": {
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       "p2": "Ich entwickle Full-Stack Web-Apps mit Next.js und Mobile-Apps mit Flutter. Besonders spannend finde ich DevOps: eigene Infrastruktur, Automatisierung und CI/CD Deployments.",
       "p3": "Wenn ich nicht code oder an Servern schraube, findest du mich beim Gaming, Joggen oder beim Experimentieren mit Automationen.",
       "funFactTitle": "Fun Fact",
-      "funFactBody": "Auch wenn ich viel automatisiere, nutze ich für Kalender & Notizen noch Stift und Papier – das hilft mir beim Fokus."
+      "funFactBody": "Auch wenn ich viel automatisiere, nutze ich für Kalender & Notizen noch Stift und Papier – das hilft mir beim Fokus.",
+      "techStackTitle": "Mein Tech Stack",
+      "hobbiesTitle": "Wenn ich nicht code",
+      "techStack": {
+        "categories": {
+          "frontendMobile": "Frontend & Mobile",
+          "backendDevops": "Backend & DevOps",
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+        },
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+          "selfHostedServices": "Self-hosted Services"
+        }
+      },
+      "hobbies": {
+        "selfHosting": "Self-Hosting & DevOps",
+        "gaming": "Gaming",
+        "gameServers": "Game-Server einrichten",
+        "jogging": "Joggen zum Kopf freibekommen und aktiv bleiben"
+      }
+    },
+    "projects": {
+      "title": "Ausgewählte Projekte",
+      "subtitle": "Eine Auswahl an Projekten, an denen ich gearbeitet habe – von Web-Apps bis zu Experimenten.",
+      "featured": "Featured",
+      "viewAll": "Alle Projekte ansehen"
     },
     "contact": {
       "title": "Kontakt",
       "subtitle": "Du willst zusammenarbeiten oder hast Fragen zu meinen Projekten? Schreib mir gerne!",
       "getInTouch": "Melde dich",
-      "getInTouchBody": "Ich bin immer offen für neue Chancen, spannende Projekte oder einfach einen Tech-Talk."
+      "getInTouchBody": "Ich bin immer offen für neue Chancen, spannende Projekte oder einfach einen Tech-Talk.",
+      "info": {
+        "email": "E-Mail",
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+        "locationValue": "Osnabrück, Deutschland"
+      },
+      "form": {
+        "title": "Nachricht senden",
+        "sending": "Sende Nachricht…",
+        "send": "Nachricht senden",
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+          "name": "Name",
+          "email": "E-Mail",
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+          "requiredMarker": "*"
+        },
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+          "name": "Dein Name",
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+          "message": "Erzähl mir mehr über dein Projekt oder deine Frage…"
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+          "nameMin": "Name muss mindestens 2 Zeichen haben",
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